Նիգերիացի շեֆ-խոհարարը փորձում էր պատրաստել աշխարհի ամենամեծ ջոլոֆի կաթսան, բայց այն կոտրվեց
Նիգերիացի շեֆ-խոհարար Հիլդա Բասին, որը 2023-ին ճանաչվել էր աշխարհի ամենաերկար խոհարարական մարաթոնի ռեկորդակիր, փորձեց սահմանել նոր ռեկորդ՝ պատրաստելով աշխարհի ամենամեծ ջոլոֆի կաթսան։ Սակայն հսկայական կաթսան կոտրվեց, երբ այն բարձրացնում էին կռունկով՝ կշռելու համար։ Լագոսում հազարավոր մարդիկ հավաքվել էին՝ հետևելու հայտնի սննդաբլոգերի հերթական փորձին։ Բասիի բաղադրատոմսում ներառված էին շուրջ 4 տոննա բրինձ, 500 տուփ լոլիկի մածուկ, 600 կգ սոխ և 168 կգ այծի միս, որոնք բոլորը լցվել էին հատուկ պատրաստված՝ 23 հազար լիտր տարողությամբ կաթսայի մեջ։ Կերակուրը պատրաստելու համար պահանջվեց մի քանի ժամ, և հիմա այն պետք է հաստատվեն Գինեսի ռեկորդների գրքի կողմից։ Գինեսի պաշտոնական «X»-ի էջը (նախկինում՝ Twitter) Բասիին հաջողություն էր մաղթել, սակայն պարզ չէ՝ հնարավոր եղե՞լ է արդյոք կշռել այդ հսկայական ուտեստը։ Պատրաստվելու համար խոհարարը մեկ տարի ծախսել է։ «Մենք՝ նիգերիացիներս, Աֆրիկայի հսկան ենք, իսկ ջոլոֆը ուտեստ է, որով մեզ ճանաչում են ամբողջ մայրցամաքում։ Լավ կլիներ, եթե աշխարհի ամենամեծ ջոլոֆը հենց մեզ մոտ պատրաստվեր», – ասել է նա BBC Pidgin-ի հետ զրույցում։ Բասիին օգնում էին ևս 10 խոհարարներ՝ կարմիր համազգեստով և երկար փայտե գդալներով։ Հսկայական մետաղյա կաթսան պատրաստելու համար անհ
րաժեշտ էր 300 մարդ և երկու ամիս աշխատանք, սակայն վճռական պահին դրա մեկ ոտքը չդիմացավ։ Պատրաստված ջոլոֆը բաժանվեց առանձին չափաբաժինների և բաշխվեց բազմահազարանոց հանդիսատեսին։ Ջոլոֆի բրինձը Արևմտյան Աֆրիկայի մի շարք երկրների ավանդական ուտեստ է․ այն պատրաստվում է բրնձով և լոլիկի սոուսով, հաճախ՝ մսով կամ ծովամթերքով։ Բասին 2021-ին հաղթել էր ջոլոֆի մրցույթում, իսկ երկու տարի անց դարձավ ազգային սենսացիա՝ սահմանելով աշխարհի ամենաերկար խոհարարական մարաթոնի ռեկորդ՝ 93 ժամ 11 րոպե (մոտ չորս օր)։ Սակայն ավելի ուշ նրան գերազանցեց իռլանդացի խոհարար Ալան Ֆիշերը։ Ներկայումս Գինեսի տվյալներով ռեկորդը պատկանում է Ավստրալիայից Եվեթ Քուիբիային՝ 140 ժամ 11 րոպե արդյունքով։
Թարգմանվել է ԱԲ-ի միջոցով։
